漫步在大街上，又闻到了烤红薯的香味，我不禁想起了那位老爷爷。
曾回想，在我们学校门口，也有一位卖烤红薯的老爷爷。
老爷爷六十几岁，他虽然整天与煤炭打交道，却整天穿着一身白褂，干干净净的。
老爷爷的烤红薯，火候把握得非常好，大大小小的红薯一齐上阵，哪个红薯该翻身了，哪个红薯该出炉了，他只要用手摸一摸，捏一捏就一清二楚了。只要一打开炉盖，一阵阵诱人的香味扑鼻而来，有些馋嘴猫甚至会边写作业边流口水。
老爷爷是向来不吆喝的，只要一放学，大家便一拥而入，小小的红薯摊被围得里三层外三层的。谁爱吃甜甜的红心薯，谁爱吃香香的白心薯，谁的肚皮大，谁的肠胃小，只要买过一次，老爷爷准会记住，而且从不出错。下次再来，不用你张口，老爷爷就会挑出一个红薯，保准合你口味。
老爷爷是十分讲究的。他的红薯摊旁有一个自制垃圾桶，炉子旁都是干干净净的，连一片红薯皮都没有。有的学生剥完红薯皮会随手乱扔，这时，老爷爷便会弯下腰去把它拾起，并嘱咐到：“要保护环境啊！”
我只是有时候会买他的红薯，即使我走过却不买，但他还是会对我说：“放学了？”每当这时，我总觉得他的笑容显得那么亲切、和蔼。
忽然有一天，老爷爷和他的红薯摊都不见了。有好长一段时间，我们路过，总会想起他的红薯，他的笑容以及他那依然如旧的白褂。