中午和舍友一起逛超市的时候，看到了久违的凉拌菜。
一时没有控制住”吃货“的本性，直接就冲到那菜台旁边，拿起了服务员早就摊好的装袋盆，便开始了对那一轮席的拌菜的挑选。
真的有好一阵子没吃这个了，看到哪一样菜式都觉得喜欢。
夹一点儿豆腐皮，勺几块香菇，夹几条宽粉，又没忘记那豆芽菜，有酸萝卜，有辣泡菜......
尽管一再地告诫自己，每一样只拿一点点就好，结果称量的时候才发现，才是二十几块大洋。
虽然觉得买的有点多，过于奢侈了点，但一闻到那拌菜酸香的味道，开心的感觉就多了起来。
回家吃的时候，看到了拌菜里面的凉皮粉，吃起来的感觉和凉皮摊上的味道一样。想起来之前自己也动手学着做过一次。
虽然工序有点儿复杂，又是面粉团，又是洗面，又是沉淀，又是搁置一晚上，又是隔水蒸，又是切条的......
可当那成品出来的时候，真的是满满的成就感。
看着眼前这好吃的凉拌菜，其实要学着调制应该不会很难，只是配料可能需要很多。
想一想，有时候当我们喜欢一种美食，学会制作的过程也是一种享受。