今天天气甚好,下午有空便去看望外婆。因为外公的死,外婆这几年老了不少。一进门,外婆便对我又抱又亲的,待待帮我搬一把椅子于庭院,便去帮我泡茶了。不一会儿,茶便被端了上来----还是一杯绿茶,多年来依旧不变,凑近些看,还可以发现几片绿茶叶儿在水面上优雅的旋转着。闭着眼睛,把茶杯靠近鼻尖,会嗅到一种淡而雅的香味;再抿一小口,滋味甘醇爽口。
湖南盛产炒青绿茶,但也有少量生产晒青绿茶。绿茶的加工,简单分为杀青,揉捻,和干燥三个步骤。
杀青对绿茶品质起着决定性作用。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。儿干燥的目的,是使水分蒸发,并整理外形,充分发挥茶香。
喝过多次绿茶饮料,但第一次真正接触“绿茶”,是在和外公的一次谈心中。那一次我不仅真正品味到了绿茶的内涵,还了解了外公和外婆的爱情故事。
那时候外公追外婆,每次邀请外婆去他家,都会亲手为外婆砌上一杯散发着淡淡的香味的绿茶,而且会为外婆耐心的介绍绿茶的品种,制作和功效等。外婆就在外公的讲述下,一次又一次静静地,仔细的品尝着散发着爱情气息的绿茶。后来,外婆因爱上了绿茶,也渐渐爱上了精通于绿茶知识的外公,外公管这叫爱屋及乌。后来他们结婚了,感情一直很好,外公也照旧每天为外婆砌上一杯清香可口的绿茶。我还记得,外公和外婆的金婚照里有一张外公单膝跪地,双手向上托着一杯还冒着热气的绿茶给外婆。当时拍照,我记得外公有些腼腆的笑了笑,外婆的眼里则噙着幸福的泪花。
可突然有一天,外公因病离开了我们,也永远离开了那个因绿茶结下了缘,而陪伴自己走过了幸福的一生的老伴。后来我们都以为外婆心里那份因绿茶而长存的幸福也将慢慢逝去,可是我们都错了----外公走后,外婆依旧按照外公生前交给她的方法来为自己泡一杯绿茶。旁人会觉得外婆乐观,其实我知道,外婆心里有多苦,她也曾放声哭过,也怨过。可当我后来问起她为什么会坚强的活下去,她说:“因为我还有绿茶陪伴我啊,它是我的希望,是我的支柱,更是我是心里永远的幸福!”话毕,她哭了,而我,也落泪了,是为这份真挚不变的爱情而落泪。
后来偶然接触到了一部散发着神秘倾向的都市爱情电影----《绿茶》,里面有一句话让我记忆犹新:“如果两个人的世界是一个茶杯,陈明亮和吴芳是杯底的茶叶,而朗朗就是冲茶的水。水决定了茶叶旋转的方向,交缠的方式和沉浮的节奏。”
“想什么呢,丫头!”外婆拍了拍我的头,打断了我的沉思与回忆。我回过头问外婆:“这香味还在么?”“在呢,一直都在!”说完,外婆竟淡淡地笑了。
手中的绿茶还留有余温,嗅一下,再抿一小口,香雅味浅,回味甘甜。
突然,一阵清风徐来。希望能把这一抹淡淡的绿香带给远在天国的外公吧。