茶,人人都爱;茶,沁人心脾;茶,提神醒脑……茶,始于中国。在古代,茶是非常流行的,宋代的郑清之在《春茶》中这样说:“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。”清代的醉月山人在《狐狸缘全传》中这样说:“茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。”可见茶在古代的广泛流行。这不,我们就来到了坐落于风景秀丽的杭州西子湖畔的茶叶博物馆的双峰馆区,开始了这次的漫游之旅。
刚进大厅,就看见一个大大的“茶”字刻在墙上,水流倾泻而下,代表着茶的历史与文化会源远流长。接着,我们来到了茶史厅。在这里我们了解了陆羽的《茶经》和宋代有趣的斗茶,以及元明清各个朝代的茶文化。“自从陆羽在人间,人间相学事新茶”。陆羽的《茶经》问世后,把茶文化推向了一个空前的新高度,陆羽被后人称为“茶圣”。
茶萃厅展示了茶的种类。茶是根据不同加工方法进行分类的,主要分为六大类。其中不发酵的为绿茶,微发酵的为黄茶与白茶,半发酵的为乌龙茶(清茶,全发酵的为红茶,而最特别的是黑茶,它是后发酵的。杭州有名的西湖龙井茶就属于绿茶。茶中还有一个独特的品种,叫做花茶,是用植物的花、叶或者果实泡制而成的茶,属于再加工茶。茶的功效也各不不同:绿茶性凉,而红茶显温性,具有温胃的作用;乌龙茶(清茶)有助消化;白茶偏凉,具有防暑、解毒、治牙痛等功效;黑茶有消滞、开胃、去腻、减肥等作用……
最后我们来到了茶事厅。“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”;“琴棋书画诗酒茶”等俗句,表现了茶在古代的重要性。“水为茶之母,器为茶之父。”则说明了泡茶的讲究,不同的水、不同的器具泡什么茶,那都是有严格的规定的。
走出博物馆,映入眼帘的就是一片茶园,辛勤的采茶人也正在忙碌着。看着枝头迎风摇摆的两片嫩芽,我彷佛闻见了茶香味,连齿间都回味着的茶的甘甜。