大家都知道胡萝卜吧！我来为大家讲解一下，让大家对胡萝卜了解更深。胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。胡萝卜的叶子颜色是深绿的，叶子上的茎微微发黄，绿中带黄。顶端各着生一复伞形花序，是异花传粉植物，双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，还有黄、橙、红、紫等不同颜色。胡萝卜属于半耐寒性，喜欢寒冷的天气，是长日照植物。
胡萝卜的营养非常丰富，说出来吓你一跳！胡萝卜含有较多的钙、磷、铁等矿物质，“一举三得”，吃一次胡萝卜，可以同时补充钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜不仅可以保护呼吸道、促进儿童生长，还可以治疗夜盲症呢！你们一定大吃一惊吧，想不到胡萝卜还有这等功能！听了我以上的讲解，你们了解胡萝卜了吧，要多吃胡萝卜，快快长大！