一个星期六的上午，爸爸妈妈说他们要出去办事，过一会儿就回来，叫我自己在家做作业。我头也不回就回答道：“没问题，放心吧！bye-bye！”时间一分一秒过去了，眼看就要十二点了，他们还是不见踪影。我肚子饿得“咕咕”叫，只好去给妈妈打电话。妈妈说因为一些原因，他们还需要一些时间才能办完事儿，还说如果肚子饿了的话，冰箱里有胡萝卜和一些剩饭，可以自己做一点先吃。胡萝卜焖饭？妈妈不是经常做吗？我好像也看得多了，应该很容易啦！我立刻跑进了厨房。
我从冰箱里找出胡萝卜，把它洗干净，学着妈妈的样子，先把它切成一片一片的，再把它切成丝，最后切成胡萝卜丁。胡萝卜比较硬，我切得很小心，生怕切到手。我把铁锅放在灶上，呀，好沉啊。我把火打开，往里面放上一点色拉油，不管三七二十一把胡萝卜和全都到了进去，把剩下的米饭也放了一些进去。我用锅铲铲了几下，就把饭盛到了碗里。
我迫不及待地吃了一口，嗯？怎么硬邦邦的？一点盐味都没有，太难吃了！我把饭吐了出来，无精打采地推开饭碗，肚子空空地等着妈妈回家。
“叮咚！叮咚！”门铃终于响了，我连忙跑去开门。当妈妈看见我那碗胡萝卜焖饭时，忍不住笑了起来：“你这孩子，胡萝卜都不加点水焖熟，怎么吃呢？”我嘟哝着说：“我又不知道嘛。”妈妈看我那个难过的样子，说：“没有关系，让我来教你做吧！”
我和妈妈另外拿出一些胡萝卜，还是照样切成小丁，在锅里放上一点油，把胡萝卜放进去翻炒一阵，再加上水。妈妈说，水要刚好淹过胡萝卜。然后把剩饭均匀地倒在胡萝卜上面，盖上锅盖，六七分钟后，听到锅里面在咝咝作响了，也闻到阵阵香味，再打开锅盖，把米饭和萝卜铲均匀，这时，再放一点盐和味精，再一次搅匀。这时，一锅香喷喷的胡萝卜焖饭就做好了。
大口大口地吃着有盐有味的香喷喷的胡萝卜焖饭，我在心里感叹：看上去这么简简单单的一碗萝卜饭，却有那么多的步骤和程序，少了一步都不行。真是看着容易做着难呀！以后我得多动手做做，就不会饿肚子啦！而且自己做的胡萝卜焖饭真是十分地美味可口哦！