我喜欢的蔬菜有很多种：有萝卜、白菜、红薯、丝瓜……当然，我最喜欢吃的就是番茄了。我喜欢吃的番茄又叫西红柿，西红柿原产于巴西，很早的时候，巴西漫山遍野都长着野西红柿，但是人们都不敢吃，怕有毒，后来一位巴西人勇敢尝试，发现西红柿没有毒，而且还非常美味可口，于是经过人们的栽培，西红柿就成了餐桌上的美味佳肴了，并传到了中国。番茄有丰富的蛋白质和维生素C。
番茄有许多特点，番茄的颜色有绿色、黄色和红色。形状也很特别，有球形、扁圆形，大的有苹果那么大，小的有兵乓球那么小。这就是番茄。番茄的吃饭多钟多样，夏天时番茄可以凉拌吃，把番茄切成片，放些糖放入冰箱里，渴的时候拿出来吃真是香甜可口呀！还以做西红柿蛋汤，西红柿炒蛋。俗话说：多吃番茄身体好，养颜身体疾病少。