不知道为什么，每当自己想起茄子的味道，心中总会有一丝的波动……
我的外婆有三个儿子，四个女儿，而我的妈妈又是四个女儿中最小的那个。
妈妈也是所有的子女中唯一读完了初中的，那时侯外婆家的生活并不好，听妈妈说，那时二姨妈的学习很好，小时候还带我的妈妈去学校“旁听”，等我妈妈到了读书的年龄，外婆又不能同时供两个女儿上学，只好狠下心来，不让二姨妈再读了，不管老师怎么求，姨妈怎么哭，外婆还是不让，而我的妈妈呢，就代替了姨妈的位置，一直读到妈妈初中下来……
因为我是最小的女儿生的，所以在外婆家特别的“受宠”，小时候，家里有什么好东西，外婆、外公、舅舅、姨妈都会先给我，这就使我有了一种无形的“特权”，长大后的我，有时候总会拿两个西瓜，揣两包奶，亲自送到外婆家去，至到现在，依然如此。
细细想来，最疼我的除了外婆外公，就要数大舅舅最疼爱我了。
大舅舅和我们在两个不同的农场，小时候的我每逢过节，总是会搬一个小板凳坐在家门口，等着爸爸妈妈带我去舅舅家，一路上，开开心心的，数着天上飞过的麻雀……一到大舅舅家，我就会甜甜的叫一声：“舅舅！”
舅舅呢，也自然很高兴，又是亲，又是抱的，一会儿拿糖给我吃，一会儿又拿小人书给我，这时我就会乖乖的搬一个小板凳，坐在舅舅的旁边，一边玩，一边看着舅舅……
舅舅烧的一手好菜，每当有客人时，总忘不了他的拿手菜----红烧茄子。舅舅烧出来的茄子就是不一样，深色的茄子外面好像是被开水烫过似的，油光发亮，放在嘴里油而不腻，好吃极了！闻着茄子的香味，就有一种很亲切的感觉……
但是，不幸的事情发生了，在我八岁那年，舅舅突发心脏病，爸爸妈妈急匆匆的带着我来到医院，那时的我依然很天真，想和舅舅说话、像要舅舅抱我、更想吃舅舅烧的茄子，但我看看现在的舅舅----口上戴着输氧罩，手上扎满了针头，我只好一个人跑到病房外面去玩，但谁又知道，这竟是我与舅舅的最后一次见面！！
现在的我，长大了，不再像小时候那样要人疼了，每每过节，我总会想：“什么时候能再吃舅舅的红烧茄子呢？”