这个假期，我不光玩得很愉快，而且最大的收获是我学会了包饺子。
我这个人自理能力不是很强。虽然已经学会了做一些简单的菜，例如：芹菜炒肉，柿子炒鸡蛋什么的，但是一直没学会包饺子。
正好，这个假期赶上爸爸回来，想吃一顿饺子，我就趁这个大好时机让妈妈教我怎么包饺子。
妈妈采用的方法是理论与实践相结合。首先，妈妈告诉我，先用筷子把肉馅放到面皮的中间，不要放太多，也不要太少，然后使面皮对折，接着再顺着半圆形的皮边捏一遍，这样一个大饺子就包好了。我按照妈妈说的包起来，可还是觉得有困难; 前两步是没什么问题，关键是最后一步，我捏左边，右边漏，捏右边，左边漏，这可是个问题，我该怎么办呢？
妈妈走过来，一边给我做示范，一边笑眯眯的对我说：“包不好不要紧，这可不是一天就能学会的，做事情讲究个熟能生巧，你多包几次就包好了。”说着，妈妈把刚包好的一个大饺子放到了木板上。
看着妈妈包的那些饺子，像一个正在笑的白胖娃娃，再看看我包的饺子，一个个像生了病的老太太一样，没有一点精神。看来，这包饺子还真不是一个容易的活。于是，我对妈妈说："妈妈，以后每次包饺子我都跟你一起包！”“好！”妈妈高兴得点了点头，表示十分赞许。
饺子下锅了，他们真乖，不蹦也不跳，尽情的在饺子锅里游呀游。我包的那些饺子还算争气，尽管我包的质量很差，不是馅多，就是没把面皮边上捏紧，但是饺子只露了两个，这一点对于我这个刚上来的新手来说，我还是比较满意的。
吃饭了，爸爸笑着对我说："呦，女儿长大了，会包饺子了，我今天一定要多吃几个！”不用说，我吃着自己包的饺子，就是觉着香，心里也十分高兴！