米线是我们大家经常并且都喜欢吃的一种小吃，但过桥米线我是最近才第一次吃到。它的做法很特别，是把已经准备好的佐料放入滚烫的米线里，味道十分鲜美爽口。据传，云南蒙自县城有一书生，很英俊，很聪明，但喜欢游玩，不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。一日，对书生道：“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗？”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。日久，生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。一日，宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕到在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下，考取了举人，这事被当地群众传为佳话从此，过桥米线不胫而走，竟成云南名膳。
过桥米线来自一个美丽的传说，这不仅是美食文化的渲染，更是爱和亲情的力量铁证。品味着爽滑筋道的美味，享受自然对于人们的馈赠，我们真的体会到祖国饮食文化的博大精深，为着中华民族勤劳创新精神而折服，深为一个中国人感到自豪和骄傲，也为自己平添了一份浓重的责任。
同学们，你我携手同行，为创造祖国更加美好灿烂的明天奋斗吧！