在我的一生中，我学会的事情有很多：洗衣服，做饭，扫地，洗盘子……可令我印象最深刻的事就是包饺子。
每到过年，妈妈就会去菜场买些饺子皮回来包饺子。
今天，妈妈竟然叫我一起跟她包饺子！我兴奋极了，一蹦三尺高，跳着去了卫生间洗手。我洗完后，我来到了妈妈身旁，看着妈妈是如何包饺子的：只见妈妈拿一片饺子皮，铺在手上，你说，那像不像一张光滑的地毯，平整的贴在妈妈的手上？接着，妈妈拿起勺子，在碗里挖了一点儿刚做好的肉馅，然后用水在饺子皮的边上抹一下，最后将皮重合，捏紧，就行啦！我看着妈妈的饺子，不紧联想到：上面妈妈捏的波浪状纹路，是饺子的头发，而下面那突出来的部分则是饺子的身子，这些结构，真是像极了一个小娃娃，乖乖地躺在妈妈的手掌心中睡觉。我看着妈妈这包的饺子，心里不紧暗暗的佩服：哇！妈妈这包的也太好啦！我一定要向妈妈学习！于是我便也端坐在位置上，开始包饺子。
按照妈妈的方法，我捏了一个小饺子。我第一次捏的饺子好像失败了，因为它扁扁的，跟妈妈的“小胖”比起来，可是瘦了许多呢！我只好将它扔进了垃圾桶里。接着，我又做了一个白白胖胖的饺子，那姿态，那样子，可像一只小猪啦！我仔细看着我包的这块饺子，心里竟得意了起来！你瞧它，真是美不胜收、完美无缺啊！我嘴里还时不时发出一两声赞叹：“啧啧啧。”当我正沉浸在饺子的“美貌”时，突然发现，它的“肚子”下面竟有个大窟窿！我惊呆了，赶忙向妈妈询问情况。
“这是因为你的馅太多，饺子皮承受不住，所以才会破个洞的。”妈妈一边做饺子，一边说道。听了妈妈的话，知道了馅不能放太多，也不能太少，必须要正好。于是，我根据以前放馅的多少，改进了方案。接着，我学着妈妈的样，又快速地做了一个饺子。正当我以为这个饺子会十分的成功时，但并不是，因为饺子上面有个大窟窿！我难过极了，为什么我包饺子时总是会漏呢？不懂，于是我干脆不包了。这时，妈妈忽然把我叫住，说：“孩子，做事不能半途而废，你要坚持。”然后，妈妈摸了摸我的头。妈妈的这句话点醒了我，于是我点点头，继续回去包饺子了。
果真，通过我的不懈努力，包得饺子再也没有破洞了。虽然我现在满头大汗，但我已经学会了包饺子。
这次的包饺子，让我明白了：凡事不能三心二意，一心二用、半途而废，你必须要坚持，努力，才可以做出最好的成品。