我们住在一个小村庄里，旁边有许多竹林。这是一个有鞭笋的季节。你们知道什么是鞭笋吗？它是生长在竹鞭里的笋
生长活动期5~6个月， 以后在新竹抽枝发叶后，夏、秋季行鞭生长，大量孕笋后逐渐停止生长。冬季萎缩脱落，以后在断处发出岔鞭。在疏松肥润的土壤中鞭梢生长非常快，一年可达4~5米。今天我们吃过中饭，我和妈妈一起去了山上挖笋，一开始笋一点也没有，不过，我们并不放弃，于是我们挖呀挖呀，挖了一会儿，妈妈说：“这把锄头坏了，你叫奶奶去换一把锄头吧。’’
于是我去叫奶奶换了一把锄头，等我上来的时候妈妈竟然已经找到了好几棵笋了，我赶紧把锄头给妈妈，妈妈一会儿把笋挖了出来，我高兴极了。我们就开始继续找，找了一会儿。我说：“我们回去吧。"妈妈说：“我一定要在找一棵在回去。”果然，妈妈找到了，而且不止一棵，于是我们回了家。我好开心啊！下次我还要去挖笋。
我们把笋拿到了家，把它洗干净以后。我心里想这是一碗多么营养又新鲜的菜肴啊！