童年是美好的，它既想大海中的贝壳，又像夏夜中的璀璨繁星。我最难忘的一件事，便是那有趣的实验。
有一天，妈妈在和面准备蒸馒头，我看着妈妈放了一点儿碱面，面顿时变成了黄绿色，还有一股如油条的碱味，香皂也有这味道，我便好奇的想，如果用碱性的碱面与酸性的醋放在一起，会是什么样呢？我问妈妈，她说“好像会变成盐。”我想，那陈醋的酸性不像硫酸那么强烈，还是开始实验吧。妈妈先放了一点儿碱面，又放了一些陈醋，只听“哧”的一声，碱面所在的地方都是泡沫，妈妈对我说“快搅匀它！”我便用筷子搅匀了它，可是，颜色与陈醋一样，却有一股碱味与一股醋味，我想，碱面是白色的，所以颜色与陈醋一样，而碱面的味道特别浓，所以有一种碱的味道，我一尝，顿时“哇”了一声，它又苦又涩，一点儿都不好吃，比中药还难入口，多亏我只用筷子蘸了一点儿，妈妈也苦的伸出舌头来，她只尝出了碱面的味道。这种味道在嘴里呆了很久，怎么都消不了。
后来，我查了查资料才知道，食醋中有醋酸，纯碱是碳酸钠，两者会发生反应，产生大量气泡。科学正是太奇妙有趣了！