第一次学作鸡蛋饼，有点小困难但是品尝成果还是很开心的。
一次去表哥家做客，他说“冰箱里只有鸡蛋了，中午吃鸡蛋饼吧。”我说“好啊”他笑着说“你会作吗？”我摇摇头说“在家里都是妈妈做饭，厨房都不让我进的，怕我做的不好吃，还会把厨房搞乱。”哥哥说：“这样吧，今天我教你做鸡蛋饼吧，又好吃又简单。”
他告诉我放多少水，多少面，多少鸡蛋，多少盐，然后拿了双筷子给我让我搅拌。过了一会儿，我递给他问：“行了吧？”哥哥说“这哪儿行啊，没搅匀，到时候次的时候里面疙疙瘩瘩的，你再搅一会儿。”我看里面基本上没有面疙瘩了，就又递给哥哥看，这下这个严格的小老师才满意的接过去。然后打开火，锅里放上油，他又问我“你知道油什么时候好，什么时候可以下锅么？”我摇摇头，他用筷子点了点面糊在锅里，面糊掉进油里，没有什么变化，他又接着说：“看见没，这样就不行，油还没开呢！”过了一会儿，他又点了一滴面糊在锅里，小面糊吱啦一声开了小花，哥哥笑着说：“看见没，这就ok了。”他把面糊倒入锅里逛了一逛，面糊就听话的变成了小圆饼。待到两面都金黄之后，哥哥拿出蛋饼开始吃。然后笑着说：“谁做的谁吃，你自己做吧”然后把剩下的面糊交给我，我想：太简单了。就接过来开始操作。没想到逛出来面饼不是圆的更不是方的，哥哥太坏了也不告诉我，我翻面的时候，那一面已经微糊了，不够还能吃。我尝了一口味道还不错。
自己作的饼真的很特别，和妈妈做的很不一样。这也许就是人们常说的自己动手，丰衣足食吧。《易经》言“天行健，君子以自强不息”，自己做饭的心情非常好。