小时候，母亲忙于工作，她是从来不给我做饭的。 往往一到饭点，我便回到姥姥家吃饭，所以说，每当同学问起母亲做过最好的饭菜时，我便只得撒谎说道是酸菜鱼。因为，酸菜鱼是姥姥家做的最好吃的一道菜。 我喜爱吃酸菜鱼，不是因为酸菜鱼是多么大补的菜肴，而是因为任何鱼类可以与酸菜一起做出新鲜的味道来，并且吃起来一点也不黏腻，而是一种入口即化的感觉。
上了中学以后，我便住校了，母亲觉得在外边吃不好，穿不暖，便想变法帮我改善伙食，于是就每周日早起做饭。 日出东方，朝阳如血；冰冻三尺，万里无人；晨鸡不鸣，家狗不吠；布衾似铁，浓云似霜，既而，忽见一炊烟耸起，大约有通天入云之态，方知大漠孤烟直，长河落日圆乃此般景象，无异也。 在我熟睡时，一人已独醒，她走向厨房，轻声拿出砂锅，把以腌制好的鲤鱼放入砂锅内，有把这紫铜色的、通体显得古雅别致的砂锅放入那灶台之上，打开开关，然后静静地在一旁拿着守候着，火候控制的刚刚好，一会儿，便有热气溢出来，雾气缭绕，缠绕着醉人的香味。
母亲切一段葱花与红红的辣椒放进砂锅里，盖上锅盖，静候酸菜鱼焖熟。 我赶忙起了床，洗漱完毕，便迫不及待的坐在了椅子上，母亲把酸菜鱼端上来，我尝了一口，那沁人心脾的感觉涌上心来，仿佛不是草鱼，而是河豚做成的。 酒足饭饱，刚刚打了一个饱嗝，便忽然意识到，为何草鱼这么普通的鱼类也能做出这么鲜美的浓汤来呢？ 这边是技术水平的差异吧。 望着自己那满江红的试卷，我若有所思。其实学习跟做鱼一样，化腐朽为神奇，才是真正能的高手。天才，有何了不起的，如果长此挥霍下去，方仲永就是结局。 我要感谢母亲做的酸菜鱼，正是因为这个道理，才让我明白了人生的真谛努力，即使不是天才也能成功。