清明节的下午，天气晴朗，在大伯的带领下，我们一起去挖竹笋。沿着乡村新修的柏油马路，远远望去，漫山遍野的竹林像一幅美丽的山水画。走到马路的尽头，再走过一段坑坑洼洼的石子路，就到了大伯家的竹林。风吹过竹林，发出“沙沙沙”的声音，好像在欢迎我们的到来。
开始挖竹笋了，大伯先教我们找竹笋的技巧。“不是所有的竹笋都能吃，已经长出地面一尺左右，头部发黑或者发青的是已经长成竹子了，不能挖。要找头部发出黄色的小嫩芽，炒着才好吃！”于是我们依照大伯说的方法去寻找，可是找竹笋真不是件容易的事。有的已经全力冒出地面了，好似神气活现的哨兵，笔直地站立着；有的头部的芽叶已经发青发黑了，在努力突破泥土的包裹；还有的还躲在厚厚的落叶里，露出一两片小叶儿出来透透风。
大伯经验丰富，找到了一棵竹笋，我们立即围拢过来。只见大伯“呸呸”吐了两口吐沫在手上，搓搓手，抡起锄头先把竹笋四周的根须咔咔咔地切断，然后挖出一个洞。当看到笋子身子的时候，他一锄头向竹笋的根部插进去，然后锄柄反向一撬，只听“咔嚓”一声，笋根断了。我连忙捧起来，碗口大的竹笋，外皮粗糙，内部白白嫩嫩的，很诱人！为了让我体验一下拔竹笋的乐趣，爸爸要我把没有完全弄断根须的竹笋用双手拔出来。我使劲摇啊摇，一次不行，再来一次，费了好大劲，终于“卡啦啦”几声清脆的断裂声传出来，根须终于断了。我双手抓住笋头，用力一拔，新鲜水嫩的竹笋提起来了，捧着又大又重又肥的竹笋，大家都为我喝彩，我开心得不得了。
看着一筐的竹笋，我心里美滋滋的，这些竹笋都是我拔出来，我尝到了劳动后收获的喜悦！