但每次吃苹果时，我都会想这个问题。又一次准备吃苹果了，爸爸早早地帮我削好了苹果，放在桌子上。我过了好一会儿才去吃，这时苹果已“锈”得厉害极了，我看着就有些恶心。没法子，我只好再自己削了一个。为了节省时间，我没把果肉吃得十分干净，然后顺手一丢，丢在盛满水的池子旁边。苹果滚动了几下，掉进了水里。等我再来捡核时，发现没吃完的肉竟是雪白的，和刚削好的苹果一样。我心里顿时有了无数种猜测：是偶然的？碰巧的？还是这水是特制的？……
我急忙翻开我的几本《十万个为什么》一一查找。通过查找和总结，我终于明白了其中的奥妙：苹果肉中含有酶，把它削皮或者切开时，酶就与空气的氧气发生了氧化反应，生成了一种叫氧化酶的物质，也就是我们看到的“锈”了。明白这个后，我又进一步观察，得知，除苹果之外，也有一些东西也容易生锈，如梨、土豆等。
生活中许多有趣的现象里充满了科学奥秘，想了解吗？那就多去探索、多查查《十万个为什么》吧！