现在臭豆腐已然成为一道美食，酥脆软糯的臭豆腐，加上辣椒酱跟酸白菜酸辣可口，令人心向往之。
虽说现在的臭豆腐色香味俱全，但是却不是我记忆中的味道，我从小在外婆家长大，记忆中第一次吃臭豆腐就是在外婆家，村里赶大集，外公兴高采烈的带回来一个小塑料袋，打开的一瞬间一股臭味扑面而来，外公神采飞扬的介绍这是臭豆腐，赶大集的时候才买的到，他好不容易抢到了。
我往袋子里面一看，一堆黑漆漆的东西躺在里面，很有规律整齐的摆放着，一个个四四方方的正方形臭豆腐，表面还有一层膜，我用怀疑的眼神看向外公，在质疑这黑东西能吃吗？外婆笑了笑不说话。
吃饭的时候我怀着质疑用筷子挑了一点，入口即化是一种无法形容的感觉，尝起来竟然特别的香，而且越吃越香，我把臭豆腐夹在馒头里，竟然也吃了一整个馒头，饭后我还想吃就被外婆端走了，毕竟是咸的不能多吃，以至于这种味道一直印在我的脑海里，每次赶大集我都催着外公去买臭豆腐。
随着时代的发展，社会的进步，那种小时候记忆中的味道，正逐渐的消失在我们的生活中，就像是我们逝去的青春，一去不复返。