我们广东人都有年尾开油锅，做煎堆的风俗。我的家乡也不例外，每年临近春节时，村里的人都会选个好日子，各家各户炸一些煎堆、油角等食品。到那时候，整条村子到处香喷喷的，充满着新年红火的气味。
这次寒假，我跟着外婆回到了家乡，刚好碰上这样的一次活动，日子定在农历的腊月二十一。那天早上，天还蒙蒙亮，大家就早早地起了床。十舅婆赶紧准备好材料，外婆把隔壁的邻居和亲戚都请过来一起帮忙，大家围了一桌子分工合作。只见哥哥拿起个大酒瓶，使劲地揉起面粉来，嗯，还挺像模像样的呢！最搞笑的是俊俊表舅父，居然拆了门锁的圆圈来盖油角皮，弄得大家哭笑不得。一边做工一边拉拉家常，整个屋子喜气洋洋，不时传出大家开怀的笑声。
功劳最大的要数我们的大厨——姨婆！她一人在厨房，不辞辛苦地烹饪着刚刚做好的各种点心。我立刻跑进厨房取经。只见姨婆把小小的空心煎堆放进大油锅里，空心煎堆们好像被姨婆施了魔法，在油锅里慢慢地发胀，由一团小面粉变成皮球般圆的大煎堆，太奇妙了，太好玩了，我还忍不住跑上前去学着姨婆的模样搅弄一番呢！姨婆跟我说，这些特别的空心煎堆是我们西樵大同的特产，这些圆滚滚的大煎堆包含着特殊的寓意：煎堆辘辘，金银满屋。就是富贵荣华的意思！
在这次的活动中，我也立了大功。家乡有一种点心叫做薯蓉茶蛋（番薯茶蛋），我可是做这种点心的高手噢！这里大部分的薯蓉茶蛋都是我和莹表姨的杰作，只见大家吃了我做的点心都赞不绝口，我的心里可美啦！
听着屋里乒乒乓乓的声音，就像为新年的到来而奏响的交响曲。经过一番热火朝天，各种美味的佳肴新鲜出炉了：薯蓉茶蛋、小油角、花生油角、空心大煎堆，大家围在一起吃着，沉浸在欢乐之中。