在武汉想吃到当地有名的小吃并不是一件难事..旧说热干面吧武汉所有能吃饭的地方都有这道名菜!再说烧卖吧专卖烧卖的老字号在武汉你能找到不下一百家!
“不就面吗?谁不会做呀!”
这你就错了.热干面讲究的是面的弹性的芝麻酱的纯正而且热干面没有汤汁趁着冒着热乎气的那劲头吃才有味道呢!
呈金黄色的油面用竹制的漏勺放进烧开了水的锅里煮漏勺刚放进去原本就不平静的水变德更加沸腾了.面条熟了之后把水漓干倒在一个已经放好酱油、醋、的碗里再用勺子舀一勺纯正的芝麻酱浇在面条上.再放上拌好的切成丁的萝卜干、腌豆角、海带丝喜欢吃辣的人还可以放一点辣椒酱.一拌一碗令人口水流下三千尺的热干面就做好了.
趁着面还没有凉挑上一筷子送进嘴里.面条的弹性和芝麻酱的香味再加上配料的脆一起侵入你的味觉使你胃口大开让你不顾仪态地大口大口地吃起来.
等一碗面吃完你就能感觉到你的胃已经被它给彻底地征服了!
再来讲讲烧卖吧.
别看它的外形长的有点儿像小笼包，其实里面的名堂可多着呢！
用擀好了的中厚边薄的面皮，包上切成丁的瘦猪肉、香菇和与它们在一起的糯米，洒上胡椒粉，捏制成小笼包的样子，再放进笼屉里蒸。在蒸的过程中要洒三次水，这样可以使面皮吃起来显的更加的有嚼劲一些。
出屉之后，一般都会分成四个、六个、八个、十个一盘一盘的卖。
用筷子夹起一个来，送到嘴里咬一口，嘴里一种想再吃好几个的欲望油然而生，让你顿时胃口大开，吃完以后，你会觉得嘴里弥漫着一股辣味，不妨用店家里的大碗接上一碗大碗茶，消消火吧！
热干面、烧卖，这些听着名字都让人垂延三尺的小吃，你何不来武汉亲自感受一下呢？