我想观察一下黄豆芽，了解一下黄豆芽是怎么长出来的。
我先把一些黄豆泡在大约一、二厘米的水里，我还另泡了一些黑豆和绿豆进行观察。
第二天，黄豆、绿豆和黑豆都越来越大，有的都快把皮胀破了。我还发现在所有的豆子的胚芽一面都有点发黑，尤其是绿豆。难道快要发芽了吗？
第三天，我看见今天和昨天的豆子没什么两样，但是仔细观察，我发现：里面的一个绿豆已经长小芽了，我心里真高兴。
第四天，豆子们都好像疯了似的，黑豆张开“大嘴巴”准备“觅食，黄豆挺着大肚子像要生小孩，绿豆黑着脸，比昨天又大了一倍。但是，昨天发小芽的绿豆却一点没变，我又焦急又担心。
第五天，我也管不住自己了。虽然绿、黑、黄豆都变大了，皮都胀破了，但还未见小芽长出来。我的心已经提到嗓子眼儿。
我等呀等，豆芽依旧没长出来。虽然观察了几天芽没长出来，但是柜子上的一个洋葱长出了长长的芽儿，这真是有心栽花花不成，无心插柳柳成荫呀！我还要继续观察。
我还发现：植物必须有足够的水份、营养才能破土而出。