今天，妈妈单位的同事组织去挖番薯。我吃过番薯，但是，从没见过它埋在土里的样子。
我们成了一个小时的车，才到达目的地——瓯海瞿溪。来到番薯地里，我看见离路边比较近的番薯地里。一个个番薯已经露出了笑脸，躺在泥土上。
离路边远的番薯地上，茂密的番薯叶绿油油的，像一条厚厚的“绿被子”，给土里的番薯保暖。
我们迫不及待地到番薯地里，要开挖了——妈妈向农民伯伯借了锄头，他对妈妈说：“先把两边的泥土挖松了，当看见番薯藤的时候，再轻轻地一挖，番薯就出来。”我用一把小铲子，小心翼翼地照着农民伯伯说的去挖，也挖到了一串大番薯。
忽然，我们听到一声清脆的“咔嚓”声，番薯被砍裂了。大家连忙用手把番薯挖了出来。一看，番薯真的被挖破了。我仔细一看，还发现破开的番薯上流出了一种白色的液体，很像乳汁呢！我想：这是什么呢？是番薯的血液吗？
回家后，我马上上网去查资料，当没查到。我想，只能明天去问科学老师了！