星期天我去了东湖醋园，在醋园里讲解员阿姨给我们讲解了醋的知识，回答了我们的问题，我们跟着她了解了山西醋的历史和制造工艺。
我们先走进一间陈酿室，讲解员阿姨告诉我们醋是由高粱、大麦做的。醋泡黄豆可以降血压，醋泡花生米可以治心脏病……我还闻了五十年代、六十年代、七十年代的醋。在这里最老的醋是五十年代的醋，揭开盖子向里看，醋已经很稠了像粥一样。在这些装老醋的小罐子的后面，用来盛醋的的容器真令人惊讶，每一个罐子都有成人那么高，里面能装一吨醋。
当我们走进做醋的工作间，一股刺鼻的酸味迎面扑来，讲解员说：“这里就是做醋的地方，虽然很酸，但是可以预防感冒，还可以治感冒了，大家慢慢的呼吸就可以了。”我一听赶紧按讲解员阿姨说的做，可真酸啊，我的眼泪都快流出来了。讲解员阿姨还告诉我醋的制作过程是由蒸、酵、熏、淋、陈五步完成的。
我真高兴呀，不仅明白了关于醋的很多知识，而且还预防了感冒。