我的家乡在安息香花乡珍山村。这儿风景优美，放眼望去，满山都是茶树，那些茶叶一年四季犹如碧绿的海洋，荡漾着茶乡人民的喜怒哀乐！
早晨，太阳升起来了，在山村的上空，铺开万道金光，茶山、茶园也被染了一层金黄。采茶姑娘个个神采飞扬，用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。绿树映衬着俊美的身影，构成了一幅美丽动人的“山村采茶图”。
我们这儿家家都有茶山，户户以家庭为作坊生产茶叶。因为这里具有得天独厚的制茶条件，我们村子里生产的茶叶小有名气，吸引了国内外的茶商茶客。我问爸爸：“咱们到底是怎样制作茶叶的呀？”爸爸听了，慢慢的抿了一口茶，洗洗咋了一会才眼下，然后一边回味一边自豪地给我讲起来。原来，制茶有这么几道工序：一、采茶菁；二、日光萎凋；三、静置及搅拌；四、浪；五、杀菁；六、揉捻成形；七、干燥烘存；八、精心包装。
我不由得对家乡人民肃然起敬!正因为家乡人这么辛勤劳苦，精心制作，生产出的“铁观音”茶才香味持久，真可谓“七泡有余香”，喝上一口沁人心脾，令人心怡神醉。
黄昏时分，站在村口，一股独特的茶香扑鼻而来。我真为这美丽的家乡和这美味的茶叶而自豪！