天，虽然下着鹅毛大雪，但是,无论天气再怎么不好，也破坏不了我那兴致勃勃的心情。因为爸爸妈妈要带我去吃烧烤。
烧烤是怎么回事？。一路上，我不停地问爸爸；“爸爸，烧烤好吃吗？ ”“烧烤是把肉和其他食品放在火上烧吗？”……爸爸告诉我，我国许多地方都有烧烤的习惯，在这里我们平时大街上看到卖羊肉串的在铁皮炉子上烤，但现在这种现象已经有所改观，西式和日式的烧烤开始进入寻常百姓家，许多烧烤店都开始出现，它们对食品质量，加工工艺等要求更高，饮食卫生和环境也更好。
走进权金城，我眼睛一亮店显得明亮干净，一排排桌上已有不少食客，热情的服务员招呼我们入座，并认真地介绍起来。坐在椅子上，我便睁大眼睛瞧，桌子上有一个方方正正的洞，里面放着许多的煤，一定是烧烤时点着，产生热量让食物烤熟，烤网就架在上面，往上移一个吸烟器吊在正上方，心想木炭燃烧和烧烤时会产生少量黑烟，有了它就可以吸走黑烟了，不呛人了。
开始烧烤了，先由服务员示范，只见他夹了几块牛肉均匀摆在烤网中央，不时翻动食物，力争让食物受热均匀做到不烤糊。原本鲜红牛肉，慢慢收缩，发出“咝咝”响声，肉的颜色也渐渐变暗起来，一会香气就飘入鼻中，让我直咽口水，服务员好象看出我心思，说：“牛肉烤得生熟可根据自己的喜好来定，但是我们一般建议要熟吃。”烤好了，见服务员熟练地把牛肉分切成小块，放入我们盆里，我迫不及待地夹了一块牛肉，涂抹自己喜爱的酱类，加入调料，一口下去，又嫩又香，好吃极了。
接着我们自己烤，感觉还真好，烧烤到一半时，烤网的中央烤黑了，爸爸见了，叫来了服务员，让服务员换了一个干净的烤架。我好奇地问爸爸：“爸爸，为什么要换呀？”爸爸回答我说：“如果继续烤下去的话，烤架上的东西会烤焦的。因为我们吃了烤焦的东西，身体会得病的，所以要换啊。”
等我们吃完后，服务员给我们每人送来了一根冰棍，说是吃了烧烤上火，吃冰棍可以降火。哦，原来是这样，烧烤店想得可真周到啊！
最后，我们依依不舍地离开了烧烤店。哎，烧烤虽好吃，还是要节制。