卖豆腐喽，卖豆腐喽……
每回傍晚十分，这一阵阵清脆悦耳的叫卖声在村中回响着，不由的为宁静的乡村添了几分热闹。
瞧！村子里的老少少就会拿着碗、盆、罐等，五花八门的容器去装豆腐，这成了村中一道亮丽又独特的风景线，只见一辆三轮板车上，一版版晶莹剔透的豆腐静静地等待着他们的买家，买豆腐的人越来越多了。
卖豆腐的人是一个很干练的中年男子，他有着熟练的技术，一刀干脆利索的画下，他又有着像女人一般的手，那软而易碎的豆腐变得富有弹性。可他的性格却全然不像女子那般斤斤计较。卖豆腐时能让利给我们的就让给我们。如果今天豆腐不够了，就让我们第二天去拿。第二天他肯定会一直等着给我们去拿。
虽然他很“好说话”，可又很坚持原则。
一次，我拿着豆子去换豆腐，正巧碰上一位老伯伯想买他的豆腐。他依然先看了一会豆子，皱了皱眉头说：“大伯这个豆子都被虫蛀了，不能做豆腐了，您还是拿回去吧！”
那位老伯伯走进了一步，小声地说：“就这么点豆腐了，你就少换给我点豆腐好了，收下吧？”
卖豆腐的他就仍不紧不慢的说：“这绝对不行，这样做出来的豆腐质量不够好，之前我因为疏忽了好几次收了这样的豆子，结果做出的豆腐就直接给猪吃了，您还是拿回去吧，做生意就靠一个‘信’字。”
这个老伯又说道：“就这么点豆子，做到豆腐里又看不出来，你就换给我吧！别人看不出的。”“这真的不行，大伯，做出的豆腐虽然看不出来，但口感就没了，这是违背良心的，我不能做，您还是拿回去吧！”他坚定地说，这个老伯伯只能怏怏不乐的走了。
从此，我开始佩服这个靠“信”字来做买卖的“生意人”，更觉的他的豆腐是最好吃的。
耳旁又想起了：卖豆腐喽！卖豆腐喽！