每次端午节，我们家除了和大多数人一样吃粽子之外，还会炸菜角。这是我们家多年来一直保持的一个传统，妈妈和姥姥是主力军。但是今年要炸菜角的时候，妈妈的单位突然要加班，连续好几天妈妈都早出晚归的，根本抽不出来时间在家里和姥姥炸菜角，于是，今年的任务就由我来顶替妈妈了。
于是星期六一早，我就陪姥姥去菜市场买回来了鸡蛋，韭菜和粉条。回到家之后，姥姥把韭菜洗干净，鸡蛋打碎之后和粉条搅拌在一起，然后和面擀面皮，麻利的开始包菜角。
我则来到厨房，打开煤火，放上油锅，等到锅里的油开始冒烟的时候，就把菜角放了进去，刚刚放进去，就有一声刺耳的额声音，然后菜角就沉到了锅底。不一会儿，白色的面皮就开始发黄，再等上了几分钟之后，菜角就变成了金黄色，并且浮到了上边。这就表明菜角炸好了。
在我和姥姥的配合下，我们成功做出了一盆炸菜角。好有成就感啊!