每年春节的时候，根据我们这边的习俗，家家户户都会炸菜角吃，而菜角也是我最喜欢的食物之一，所以每年春节的时候，我都很开心，因为可以吃到自己亲手做的菜角。
今年春节我们家也不例外，早早的我就和爸爸一起去了菜市场买了炸菜角需要用的东西——面粉，花生油，韭菜，鸡蛋等等好多一大堆食材。回到家中，首先是妈妈把面粉和鸡蛋用温水给活在了一起，然后放在盆子里面等着接下来用。接下来就是处理菜角的馅的时间啦！我和爸爸把买来的韭菜认认真真的给清洗干净，一点点的用菜刀切成了小块块，接下来把鸡蛋和韭菜一起蒸熟后就可以了。接下来妈妈和我一起把和好的面粉做成面片，然后把正好的韭菜鸡蛋包成了一个个的小菜角，爸爸则负责把花生油倒入了锅里面预热。等我们全部包完了以后就只剩下最后一步，炸菜角了！爸爸把一个个包好的菜角放入油锅里面，瞬间噼里啪啦的声音响了起来，不一会金光灿灿的菜角就出锅了。
晚上吃饭的时候，我吃着自己亲手做的菜角，心里面开心极了，真的特别有成就感！