现在正是桃子大量上市的季节，用新鲜的大白桃做出美味的“黄桃罐头”可是老妈的拿手好戏。我非常眼热老妈的手艺，也为了随时能解馋，就缠着老妈教我怎么做。妈妈手把手地给我传授技艺，我已经能够独立制作美味可口的黄桃罐头了。
一．准备材料：大白桃四个，老冰糖一大块，卡夫果珍50克
二．制作步骤：
（1）先把大白桃洗干净，削皮。削皮时注意不要倒着削，以防划伤手指。然后把削好皮的桃子切成约4厘米长、1厘米宽的长块，切好后放在一边备用。
（2）锅里倒入2/3的水，放到灶上，开火烧。烧水的过程中放入冰糖。
（3）待水烧开之后，把切好的桃子块倒进锅里继续煮。注意煮的时间短一些，如果时间太长，桃子就被煮得太软了，就不好吃了。
（4）大约煮沸五分钟，把果珍倒进去，搅拌均匀。等果珍完全融化以后，熄火，把锅端下来，等待桃子变成橙黄色。在等待黄桃罐头放凉的过程中，要不时的搅一下，以便桃块上色均匀。
（5）耐心等待到大白桃变成橙黄色，美味可口的黄桃罐头就做好了。拿来漂亮的玻璃小碗盛一碗， 我就可以大饱口福了。如果把黄桃罐头放进冰箱冷藏，口味会更好。
大家可能会奇怪，黄桃罐头黄桃罐头，怎么会用大白桃做呢？秘密就在最后放入的果珍里，是果珍把大白桃染成了橙黄色，所以比外面卖的黄桃罐头健康多了。
学会了做黄桃罐头，我还有一个意外的收获，那就是我自制的“雪儿牌黄桃味冰工厂”。
是这样的，我看到家里有做雪糕的模具，就想尝试着用黄桃罐头做雪糕。先把模具洗干净，然后把黄桃罐头装进去，装满，每个模具里放进一片黄桃，再小心地盖上带着手柄的盖子，放进冰箱的冷冻室冻2小时，“雪儿牌黄桃味冰工厂”就做好了。
在这炎热的酷暑里，吃一根冰凉、酸甜的“黄桃味冰工厂”，美极了，比外面买的好吃一万倍。