篇一：绿豆发芽过程观察日记
朱越明
9月30日星期五晴
今天老师布置了一项有趣的假期作业——豆芽生长记。就是观察绿豆是如何在四天的时间里蜕变成绿豆芽的生长日记。
刚放学我就迫不及待地拉着妈妈冲进超市，直奔粮油区，嘴里还不停地问妈妈：“你说它们会发芽吗？你说它们能长大吗？怎么才能让它们长得比其他同学的好呢？”妈妈笑着说：“别激动，只要你按步骤一步一步操作，还怕豆子不发芽吗？”为了保证出芽率，我和妈妈精挑细选了一包优质绿豆。拿回家后打开包装倒进准备好的小盆里，哗啦啦……绿豆倒入盆里，发出悦耳的声音，像是在弹奏一首生命的乐章，我不由自主地抓了一把放在掌心细细观察，晶莹的绿豆颗颗饱满，还闪烁着生命的光泽，像宝石一般美丽可爱，使劲捏一捏，感觉跟小石子一样坚硬。我先把清洗过的绿豆中徐徐加入开水，只见它们在水中上下翻滚，如同在温泉中嬉戏。热水不需要太多，刚好淹没绿豆就行。然后再慢慢灌入凉水，把水温控制在37度左右就行了，这时水中的绿豆慢慢的舒展，仔细观察，你会发现它们比刚才胖了那么一点点，圆了那么一点点。
做完这一切，我困得眼睛都快睁不开了，怀着无比激动的心情上床睡觉，期待明天它们给我不一样的惊喜。
10月1日星期六晴
早上睁开眼，我混沌的大脑忽然蹦出两个字“绿豆”。立刻从床上蹦下来，顾不上穿反的鞋，直奔厨房。
一夜之间，它们比昨天更胖了，生活在同一个盆里，却像在过着不同的季节。你看！有的绿豆豆皮裂了一条缝，像在过着穿上怕热、脱了怕冷的春天；有极个别的衣服几乎全脱了，仿佛看到它们在烈日炎炎下大汗淋漓的样子；有的却把衣服裹得紧紧的，纹丝不动，像是在寒冬腊月中瑟瑟发抖。我用漏勺避掉隔夜的水，换上清水，在清水的沐浴下，它们愈发可爱。
下午到了给绿豆换水的时间，我打开盖子。哇！不负众望，它们又长大了。大部分的绿豆已经爆裂开来，我把头扎进盆里，仔细观察。那小小嫩嫩的芽尖，稚嫩得让我都不忍心用手指去触碰，像初生的蝌蚪，像乐谱的音符，更像我写文章时点的逗号。
好了，我要去写作业了，再次期待明天的惊喜。
10月2日星期日晴
今天早上，我再次被“绿豆”唤醒，妈妈笑着说：“这唤醒的方式，绿豆比钟表好使。”妈妈话音刚落，我就已经现身于厨房了。
一夜之间，让我惊奇的是它们比昨天更大了，小小的绿衣已经包裹不住它们膨胀的身躯，大部分绿豆已经完全褪下豆皮。换水的时候，水上漂浮着一层绿色的“小衣裳”。好吧，既然你们不想穿，我就让它们顺水而去。更让我吃惊的是，昨天还是闭合的豆子，今天从豆瓣间微微裂开一条小缝，像是咧嘴笑的胖娃娃。稚嫩的小芽，今天已有3~4毫米的长度，芽尖微微泛白，像妞妞头上的羊角辫，又若打了胜仗挥手炫耀的娃娃兵，还似甩着尾巴在水中畅游的小鱼。
等到下午换水时，豆子的“尾巴”更长了，已经有了豆芽的模样，我开心极了！这更像是小蝌蚪一般在清澈的水里自由自在地畅游，我想起老师发的视频中讲等到这个长度就该用重物压着避免它疯长。正像以前人们常说的那样“人无压力轻飘飘”，更何况是豆芽呢，压着是为了让它长得更粗壮。我先给豆芽上面铺了一层纱布，又用两个装满水的保鲜盒轻轻的放在豆芽上，再给它盖上盖子。
好了，今天就到这儿吧，让我们拭目以待明天的惊喜。
10月3日星期一晴
“这豆芽长得真不错，中午是不是可以加个菜了？”是谁要伤害我的豆芽？我“腾”地一下从床上蹦了下来，从爸爸妈妈中间挤了进去。
哇！我的豆芽如雨后春笋般“刷刷”地向上长着，都有三四厘米长了。如果不是压着，我怕它都要蹿到盆子外面来了。看着满盆挨挨挤挤的豆芽，我开心地笑了。长得直挺挺的豆芽像一名手握钢枪的小战士；歪歪扭扭的豆芽像一名酒喝多了的醉汉；身材婀娜多姿的豆芽像一名舞者。再近一点，你就会看到豆瓣间颤颤巍巍地伸出嫩黄色的剪刀型的叶子，像是我们拍照时摆的剪刀手，冲我喊着胜利的口号。咦！这时我发现豆芽根部长了好多细小的毛毛，像老爷爷花白的胡须一样的根须，我疑惑地看着爸爸，爸爸说这是因为豆芽越长越大，它需要吸收更多的营养，所以它才长出许多毛发一样的根。
短短四天时间，它从一颗微不足道的豆子到豆芽的完美蜕变，让我感受到自然界的神奇。无论头顶多大压力，它都百折不挠，顽强不屈，积极向上，再次让我感觉到生命力量的强大，这不正是我需要学习的精神吗？
我在想，当我们幼小的如一粒“豆子”的时候，爸爸妈妈也像我们精心护理豆子一样保护着我们，养育着我们。现在我无以回报，只有更加努力地去学习，用最好的成绩去回报爸爸妈妈对我的爱。
篇二：绿豆发芽过程观察日记
邱子航
9月30号星期四晴
今天，老师给我们布置了一项假期作业，就是写一篇观察绿豆是如何在四天里蜕变成绿豆芽的成长日记。
中午放学后我迫不及待地冲进超市，亲手挑选了一些绿豆，然后催促着妈妈赶紧回家。那一刻，我满怀期待，期待自己种的绿豆发芽比别人早，期待自己种的绿豆发芽比别人多，更期待爸爸妈妈能吃到我亲手培育出的绿豆芽。回到家，我把买好的绿豆统统倒进可以避光的不锈钢盆里。这些大小一致的绿色小精灵，挨挨挤挤的，谁也舍不得离开谁，这可都是我精挑细选的绿衣小战士呀！凑近看你会发现每个绿豆的豆脐上都有一个椭圆形的白色小圆点，就像“绿衣”上的纽扣，也许这里就是芽头突破口吧！按照顺序我先往盆里加入热水，停留片刻后依次倒入凉水，把水温控制在37度左右，这时原本深绿的绿豆在清水里浸泡下显得格外翠绿。
睡觉前，我又去观察绿豆，发现绿豆在水中开怀畅饮后比以前圆鼓了，像一个个胖娃娃在对我笑着说晚安呢！
10月1日星期五晴
今天是发绿豆芽的第二天。一大清早，我就兴奋地跳下床，怀着忐忑的心情冲进厨房。我惊奇地发现，盆里的水已经被绿豆喝去了一半。它们一个个膨胀得像打足气的皮球，有的绿色外衣都破裂了，中间露出白白的、圆滚滚的肚皮；有的干脆直接把绿衣脱掉，变成了白生生的胖娃娃。我在里面扒了扒，眼睛突然一亮，绿豆真的发芽了！一些绿豆中间居然冒出了一点点白色的、嫩嫩的细芽，让我联想到婴儿刚生长出来的小乳牙，非常可爱！我小心翼翼地把绿豆冲洗了两遍，盖上盖子让它们继续生长。
到了下午，沉睡在梦中的“小精灵们”全都打着呵欠苏醒了过来，纷纷探出头来，好奇地打量着这个世界，它们成长的速度太快了，快得惊人！现在的绿豆个个都冒出了小芽，有的像活泼可爱的小蝌蚪，有的像乐谱上跳动的音符，有的像文章中的逗号；换过水，我悄悄盖上盖子，让这些绿色的小精灵在没有人类的打扰下，尽情绽放出它的生命力吧！
10月2日星期六晴
今天是发豆芽的第三天。天刚蒙蒙亮，我又早早起床去给我的小豆芽换水，我太渴望豆芽的蜕变了！我满怀期待地打开盖子，果然不出所料，绿豆和昨天相比体型又大了许多，一颗颗非常饱满，它们褪去所有的绿军装，更加肆无忌惮地成长起来。长出的芽茎已经有一厘米多长了，白白嫩嫩的，看起来很脆的样子。我都不敢碰，生怕会伤到它。今天的豆芽整个看起来有的弯得像一个鱼钩，有的直得像一根木棍。我看着满盆生机勃勃的绿豆芽，一种成就感油然升起！尽管如此，我依然不敢怠慢。因为离豆芽成熟还早着呢！
按照今天的步骤，我给豆芽冲洗后把水倒掉，找来一块纱布把它们盖住，上面又压上重物，然后盖上盖子继续耐心等待。
傍晚，给豆芽冲洗时我发现芽茎大约有两厘米多了，而且又粗壮了许多。虽然没有了前两天的惊喜，但是看着长势喜人的绿豆芽，我的心里还是有一种说不出的喜悦。这可能就是“一分耕耘，一分收获”吧！为了豆芽更完美的蜕变，我又给它们盖上了盖子……
10月3日星期六晴
今天是发豆芽的第四天。太阳公公早早地爬上山头，用热情的阳光将我从梦境中唤醒，也许它也迫不及待想和我一起见证豆芽成熟的时刻吧！
期盼许久的我，一想到今天爸爸妈妈就能吃到我发的豆芽，心情就更加激动。收获的豆芽会是什么样子呢？当我打开盖子，拿走重物和沙布，眼前的豆芽几乎和菜市场里卖得一模一样，它们在盆里已经膨胀得无处安身，你压着我，我按着你，早已分不清彼此的头与尾了！这时的豆瓣已经裂开一条缝，从里面钻出两片三角形的“小耳朵”。嫩黄嫩黄的，模样甚是可爱。芽茎也变得更加粗壮，好像很有力量，一个个耀武扬威地钻出盆面，那姿势、那气势绝对傲人。现在的豆芽足足有三厘米多长了，芽茎的顶端已经开始发黄变细，也许它是在向我们传递豆芽已经成熟的信息吧！
四天的豆芽成长日记就要结束了，可我依然沉浸在成功的喜悦当中。一颗小小的绿豆，身体里竟然蕴藏着如此大的能量，仅仅用了四天，它就长成了自己最完美的样子。真的是“随撒钵中经自发，金芽寸长玉芳华。”既有参天的理想，亦有蔓延的欲望，唯有此野心才得以如此的精彩，那我何以不借此野心来博取人生呢！
篇三：绿豆发芽过程观察日记
栗夏
9月30日星期四晴
今天上午，老师在课堂上布置了一个神秘而有趣的任务——全班一起发豆芽。我心里像揣了只小兔子，蹦蹦跳跳很是激动，这可是我第一次发豆芽。哈哈，要是成功了还能做一盘醋溜豆芽呢！下午一放学，我就跟着妈妈一路小跑奔去超市，迫不及待地找到绿豆摊位！好多绿豆呀，满眼绿莹莹的，一粒粒透着光，闻一闻是豆子的清香。我仔细地把一颗一颗光滑又饱满的绿豆挑出来，看得眼睛直发酸。
回到家，妈妈给我查了一些发豆芽的相关资料。哇，一小盆的绿豆就能发满满一大盆豆芽，我似乎已经感受到了我发好一大盆豆芽的激动，一本正经地跟妈妈说：“妈妈，我们一定要认真，要不然豆芽就不会长得那么茁壮了。”我按着视频上的步骤，先把绿豆放入一个遮光避光的盆里，倒入开水，开水不放太多，能没过绿豆就行，然后又倒凉水，凉水稍微倒得多一些，哎，这水怎么这么凉呀？会不会是我凉水倒多了呢？于是我又加了点热水，拿着水温计，把水温控制到37度左右。
一切准备就绪后，绿豆宝宝们在水里的样子看起来更加嫩绿了，像是湖里的绿水晶，还闪着晶莹的光芒。它们一颗颗沉在水里，那么安静，那么淡定，它们真的能变成豆芽吗？我真期待呀，我真希望明天我的绿豆就可以发芽！
10月1日星期五晴
今天早上一醒来，我就赶紧爬起来去看我心心念念的绿豆宝宝们，我揉了揉眼睛，哇，它们已经饱胀了肚皮，钻出嫩绿的外壳，探出光滑洁白的头来，有些绿豆宝宝很兴奋，还调皮地伸出了小舌头，这也太可爱了吧！昨天还是绿水晶般的一盆，今天绿豆宝宝们像是集体穿上了打着领结的白色衬衣，绿白相间，煞是好看。我真开心，哈哈，我仿佛已经闻到醋溜豆芽的香味啦！
我赶紧给绿豆宝宝们换了新家，更宽敞的家——一个更大的避光容器。我缓缓打开水龙头，用细细的水流给它们换水，怕水流太大伤到它们；换水时用漏勺挡住，怕绿豆宝宝会不小心掉下去；下午又换了一次水，它们的环境不够清新会腐烂发臭……
我的绿豆宝宝呀，明天你们会怎样变身呢？我真期待！
10月2日星期六晴
今天是发豆芽的第三天，我一早掀开盖子，又是满满的惊喜！昨天的绿豆宝宝调皮地伸了伸舌头，今天它们长胡子啦！白白嫩嫩的长胡子，变成绿豆大叔喽！胡子看起来很纤细，仿佛一不小心就会被掐断。
我继续给绿豆宝宝们换水，轻轻地加入凉水，再小心翼翼地倒掉水，有些绿豆宝宝已经急切地脱掉了绿色外套，倒水时这些漂浮着的“外套”也悄悄地溜了出来。换完水，我继续把盖子盖上，想想这些“长胡子”绿豆宝宝，我不禁感叹，生命真是奇妙，一颗绿豆只是泡上水，竟然会有这般无穷的变化！醋溜豆芽，有些不舍得吃了呢！
10月3日星期日阴
好冷啊，阿嚏！早上起床后我忍不住打了个喷嚏，来不及穿上外套，就奔着我的绿豆大叔们跑去。哇，豆芽已经发好啦！它们已经完全脱掉绿色的外套，露出浅黄色的马甲，黄得那么灿烂！拨开浅黄色的马甲，还能看到两片小小的嫩芽，害羞地藏在里面。发好的豆芽们相互交错在一起，长长的胡须你压着我，我捧着你，它们有的目视前方，有的神气地昂着头，有的则低头不语。
奶奶说要给我做醋溜豆芽，我原本舍不得，但是又想，豆芽只有变成一道菜才是它们最好的归宿嘛！我的眼睛一直动也不动弹，眨也不眨地盯着炒菜的锅和铲子，嘴里不停地流口水。醋溜豆芽终于炒好了，我小心翼翼地夹了一口吃到嘴里，太美味了，果然是自己亲手发的豆芽，吃起来格外香喷喷。你看豆芽们也多开心呀，一根挨着一根，一根挤着一根，都要让主人来品尝它们的香味呢！我也很开心，因为我掌握了一项新的技能——发豆芽！
篇四：绿豆发芽过程观察日记
赵存霖
9月30日星期四晴
今天，老师告诉全班同学假期要一起发豆芽，听到这个消息，大家立刻热情高涨，坐在座位上的我，心早已飞出窗外，迫不及待地想奔回家尝试一番。
下午一放学，我催促妈妈赶紧回家给我找绿豆，兴奋的一霎那似乎谁都阻止不了我要发豆芽的决心。当我喜滋滋地抓起一把绿豆时，呀！这么硬的小豆子怎么可能发芽呢？正当我迷惑不解时，一旁的妈妈早有准备，居然找出发豆芽的视频让我观看，我仔细地看了好几遍视频，心里像吃了一颗定心丸，开始照着视频做第一步。我舀出一碗绿豆放进一个遮光避光的盆里，这可是一个非常重要的器皿，豆芽能不能顺利"出头"全靠它了。我低下头，瞪大眼睛，挑出一些“长相丑陋，肚皮干瘪”的“残次品"，经过一番精挑细选，看着盆里"健壮"的绿豆宝贝，我又给它们淋了"热水澡"，绿豆顿时激出一股青青的豆香，绿豆皮的颜色变得也比刚才鲜亮清秀一些；接着我又加了两次凉水，把水温控制到了37度左右。一颗颗绿莹莹的豆子泡在水中像是那清澈湖里的绿水晶，静静地躺在水里，闪烁着光芒。我小心翼翼地把水箅干，就像母亲一样，看着自己心爱的小宝宝，心里充满了无比的希望和喜悦，盼望着它能早些发芽。
10月1日星期五晴
今早我一睁开眼，顾不上洗漱，"腾”地一下坐起来，匆匆穿上拖鞋，直奔厨房，想看看绿豆的变化。
哇！我掀开盖帘惊奇地发现一个个小豆子竟然变成了"胖娃娃，"一些豆子露出了尖尖的脑袋，好像对这个陌生的世界很好奇；一些豆子已经裂开了一条小缝，好像咧着嘴对我微笑呢！还有一些小豆子长出一厘米左右的短短、嫩嫩的根，活像一个扎着小辫子的女孩，顶可爱！昨天还是绿油油的小豆子，今天变成了胀圆肚皮、绿白相间的小精灵，豆皮的颜色也变浅了，它们个个喝饱了水在盆里舒服地躺着，散发着淡淡的豆芽香。
为了使豆子更好的生长，我轻轻地用花洒给它们冲洗两遍澡，谨慎地移到一个更大的盆中，空间顿时宽敞了许多。下午我又照例换水，兴奋地发现裹在外面的绿豆皮有的完全脱去；有的半掩着嫩白色的大肚子，大部分的豆子似乎完全苏醒，想要在这宽敞的空间一展身手。
一天一变化，每次有惊喜。我祝小豆芽“健康成长。”
10月2日星期六晴
漫漫的长夜终于熬了过去。早晨我又去厨房探望小豆芽。豆芽今天的变化可大了！它们的身后都长出了又细又长的尾巴，如同一条条小蝌蚪，把这个大盆也占满了空间，显得有些挨挤。"这条尾巴"足有二，三厘米长，有的弯得像一个鱼钩，有的直得像一根木棍，有的形状呈"9"字，真是千姿百态。豆子的浅绿色外衣已经完全撑破，露出椭圆形、光溜溜的大脑袋，这时我愕然发现盆里的水分似乎蒸发了，豆芽变得比昨天干巴巴，昨天白白嫩嫩的豆芽已换装成嫩黄色。我赶紧又用花酒给豆芽淋水，只见水渐渐没过豆芽，水面浮出很多绿色小帽子，这是豆芽一次伟大的蜕变吧！
妈妈告诉我今天豆芽要压上重物，这样豆芽的根才能长得更粗壮。我按照妈妈的话去做，把遮盖好的豆芽盆又放在阴凉的地方，不能让太阳光直射，不然豆芽吃的时候会很苦。我盯着豆芽盆注视了许久，仿佛看见盆里的豆芽们正蹬着粗壮的大腿，头顶重物，想要冲破盖帘，告诉我它们胜利了的消息。
10月3日星期日晴
时间一晃，几天过去了。今天起个大早，洗漱完毕换上新衣，我拉着妈妈的手去迎接豆芽的成长时刻。我们俩把盆端到厨案上，卸下重物，掀开纱布，呵！豆子的芽长得越来越长了，已经有六七厘米了，那些豆芽就像小姑娘肩上披的长辫子一样甩来甩去，可漂亮了！它们挤在一块儿，有的根纠缠到其它根上，如果不小心把它们一个个拉开，恐怕会断了“尾巴，”掉了"脑袋。”有的豆芽根上长出了几丝细小的根须，这可能是过度生长的标志吧！有的豆芽瓣裂开了嘴，居然吐出了嫩绿的小青芽，像一条小蛇吐着舌头，在豆芽丛中盘蜷，为一片黄灿灿的豆芽平添了几分生趣。盆里的豆芽在经过"负重"一晚后，明显比以前饱满蓬松多了。嫩黄的豆瓣儿，又粗又长的豆芽交织在一起，一簇簇的，真亮人眼睛。
"妈妈，快看豆芽长好啦，我们发豆芽成功啦！"一阵阵欢呼声从厨房里传开。中午，妈妈抓起一把豆芽放进锅里，几下“翻来覆去”地炒，一盘水灵灵、脆生生，酸辣爽口的豆芽菜出锅了。
一家人第一次吃着自发豆芽，纯正的绿色无公害食品，心里甜滋滋的。经过这几天的发豆芽实验，我感觉做什么事不能太心急，要有耐心去等待，美好的事物一定会出现；认真细致地去呵护它，它也一定会回馈你一份满意的收获。
篇五：绿豆发芽过程观察日记
葛英颉
9月30日星期四晴
“妈妈，妈妈，你知道今天老师布置了一个什么任务吗？”放学时一见到妈妈，我便如欢快的小鸟一般蹦到她面前，兴奋地问道，“发绿豆芽，原来豆芽是绿豆变成的！”还没等她回答，我便迫不及待地一边拉着妈妈的手往电动车走去一边说：“咱们快去超市买绿豆吧！”
我跟随妈妈穿过超市里拥挤的人群，来到米粮区。只见四四方方，排列整齐的展示柜里陈列着五颜六色的五谷杂粮，黄豆、黑豆、红豆、花生……我瞪着雷达一般的眼睛焦急地四处搜寻着绿豆的身影。“找到啦！”我兴奋得两眼泛光，那满眼的绿色好似一片充满生机的绿洲，绿得令人挪不开眼。我轻轻捧起一把绿豆，把鼻子凑上前深深吸了一口气，仿佛已经闻到了豆芽的清香。那些光滑饱满的豆子犹如一条碧绿色的瀑布从我的指缝间滑落，发出噼哩叭啦的响声，那声音好像春雨滋润着大地一般悦耳。我忍不住偷偷捏起一粒放入口中，轻轻一咬，只听“咔”的一声脆响，绿豆被咬成了两半，我的牙好似也被硌成两半。“妈妈，我鉴定过了，这些绿豆肯定能泡出豆芽！”
我心满意足地抱着一大袋精心挑选的绿豆回到家里，开始了发豆芽的第一个重要环节——给豆子沐浴。
豆子一定要在避光的环境里才能正常发芽生长，于是我先找来了一个深绿色的塑料盆，一骨脑地将所有的绿豆都倒了进去，只听那豆子落下的声音就如“大珠小珠落玉盘”一般悦耳动听。紧接着，我往塑料盆里注入了一些开水，据说只有这样才能发出豆芽。关于这一点，我十分纳闷，难道不怕把这些豆子烫熟了吗？虽然心存疑虑，但我还是照做了。随后我又往盆里倒入了一些凉水，只见那些豆子随着水流在盆中翻滚了几圈，仿佛也激动地跳着欢快的舞蹈，一曲过后便又静静地沉入水底，舒舒服服地泡着它们的热水澡。最后，我找来一个黑色的塑料袋把盆盖住，寻了一处阴凉通风的地方把它们安置好。
做完这一切，我守着塑料盆盯了许久，强忍住想掀开塑料袋的冲动，焦急地等待着，明天这些可爱的绿豆宝宝们会变成什么样子呢？
10月1日星期五晴
今天一大早，窗外的小鸟就叽叽喳喳地叫个不停，仿佛在问我：“绿豆发芽了吗？绿豆发芽了吗？”于是我一个咸鱼翻身，从床上一跃而起，顾不上穿鞋，光着脚就往厨房里冲，急切地想见到我的绿豆宝宝们。
我的手紧紧捏住黑色塑料袋的一角，在心里默默数着：“三、二、一、开！”哇！经过一夜的浸泡，原本圆圆小小的绿豆们有了发生了明显的变化。有的喝足了水饱胀得马上要破裂似的；有的撑破了身上那层绿色的外衣，隐约地露出了里面白花花的肚皮；还有的已经长出了一根细小嫩芽，好似尾巴一样紧紧贴在肚皮上，可爱极了！
我按捺住内心的激动，端来早早就准备好的蒸锅，先往里面加了些水，放好篦子，垫上一块纱布，再把泡好的绿豆小心翼翼地倒在纱布上，用手轻轻地把它们铺均匀，接着又找来一块浸湿的纱布缓缓盖在豆子上，最后盖上锅盖，大功告成。我面对蒸锅一边做出祈祷的动作一边在心里默念着：“快快发芽，快快发芽。”
下午，当我掀开锅盖准备给豆子换水时，发现他们又长大了一些。有的头上顶着个绿皮帽，刚长出来的小嫩芽懒洋洋的歪在一边；有的嫩芽长长了一些，弯成了一个字母“C”；还有的彻底挣脱了外衣的束缚，尽情舒展着自己胖乎乎的身体，仿佛炫耀似的将“尾巴”翘得老高。
我将水龙头开到最小，让水流温柔地冲洗着绿豆，生怕刚长出的嫩芽被冲掉了。依次盖好纱布和锅盖，我满怀期待地对绿豆说：“明天见，你们一定要好好长大呀！”
10月2日星期六晴
今天要回妈妈老家参加表舅的婚礼，为了能赶在出门前看一眼我的绿豆宝宝，顺便帮它们换换水，天刚蒙蒙亮时我就从床上爬起来，兴冲冲地跑进了厨房。
呦！小绿豆们果真又长大了一些，一个个仿佛刚美美地睡了一觉，精神抖擞在跟我说：“我们是不是长得很快呀？”我欣喜地用手轻轻地碰碰这个，摸摸那个，又小心地捏起几根放在手心细细观察起来。它们有的拖着短短的小尾巴，像在水里欢快游动的小蝌蚪；有的像白白胖胖的小娃娃，伸展着自己的小胳膊小腿儿；还有的豆子那细长的小嫩芽突然来了个180度大转弯，芽尖还紧贴着豆瓣，好似正做着高难度的瑜伽动作。
换好水后，我不舍地盖上了锅盖，在妈妈一遍遍地催促下出门了。无论是路上美丽的风景，还是婚礼现场的热闹景象，或是餐桌上的美味佳肴，我都提不起一点兴致，心心念念的都是家里的绿豆宝宝们。
晚上回到家时，我发现已经有一些像触角一样的小嫩芽从纱布那细密的小孔中钻了出来。我好奇地用手轻轻的摸了摸，“哈哈，好痒！”。我把鼻子凑上去试探性地闻了闻，一丝淡淡的豆香味飘进了我的鼻腔，这时我仿佛已经尝到了豆芽鲜嫩无比的味道。
帮豆芽换好水后，我向它们投以期待的目光：“希望明天就能看到你们的华丽变身哦。”
10月3日星期日晴
今天上完钢琴课，一回到家我就以火箭般的速度冲向厨房，迫不及待地想看到我的绿豆宝宝们。
只见原本光滑圆润的豆瓣被撑开了一道口子，从里面钻出了两个嫩黄色的叶尖，像好奇宝宝一样用新奇的目光打量着这个世界。这时我才发现这小叶尖才是豆芽的叶子，原先长出的细长白嫩的小芽原来是它的根哪！豆芽刚长出的嫩叶不大引人注意，引人注意的还是那些从纱布的细孔中钻出的细长的根。经过了一个夜晚，那些嫩白色的根茎又长长了不少，看起来是那么新鲜。根茎一顺朝下，挨挨挤挤的，像是老爷爷的长胡须。
妈妈说：“这些豆芽已经发好了，咱们用它来炒盘米粉吧。”“真的吗？太棒啦！”我兴奋得一蹦三尺高。不一会儿的功夫，炒米粉便端上了桌，那些可爱的豆芽们被淹没在各种配菜中，必须凝神细看才能发现。我夹起一根送入口中，那味道清脆爽口，美味得很。
这些豆芽们多不简单啊，在黑暗中默默积蓄着力量，为的就是这场华丽变身，重新焕发出新生。