我喜欢吃各类蔬菜，西红柿我特别喜欢。它是蔬菜当中的一颗红宝石。
西红柿形状各异，大的和小灯笼差不多，小的只有鹌鹑蛋那么大。有的像染满
红色的鸡蛋，有的像小孩圆圆的脸。
西红柿的颜色随着“年龄”的增长而变化。成熟前的西红柿青青的，快要熟的
西红柿是半青半红的，熟透的西红柿红红的，惹人喜爱。
西红柿的吃法很多。夏天，把西红柿切成一片一片的，再撒上点糖，放入冰箱，
过一会儿就是一道美味的冷盘。西红柿和鸡蛋放在一起做汤吃，可真是色香，味俱
全。西红柿还可以做番茄酱，那是极好的调味品。做菜时，还可以放在菜的周围，
起到点缀的作用。
西红柿不但味道好，营养也十分丰富，富含我们人体需要的维生素C。