自从上次会了包饺子，我就一发不可收拾，每一次妈妈包饺子我都会自告奋勇的去帮忙，这样一来二去，我包饺子的技术变得更加娴熟了，可是每次都是同样的操作，也让我感觉到一丝枯燥，这次，我突然灵光一现，想到了一个好主意。
当妈妈宣布周末在家包饺子的时候，我立刻向妈妈申请我要改良饺子，妈妈好奇的问我：“改良饺子？你要怎么改良？”我学着诸葛亮的样子，一只手背在身后，另一只手摸了摸下巴那空想的胡须：“天机不可泄露！”于是，我在纸上写下了我需要的材料请妈妈帮我准备，一切就绪后，我就开始动手包饺子了。我决定除了常规的饺子外，增加一些新“品种”，于是我把苹果、梨、香蕉这些水果做为馅料，为了区分我把水果饺子包成了三角形，又把辣椒、花生、核桃馅的包成了四角形，就这样，我的“改良”水饺诞生了，不一会儿，我就包了满满一桌子，看着自己的成果，我心里得意洋洋的，就等着晚上饺子下锅了。
终于到晚上，妈妈笑着把煮好的饺子端上了桌：“来，尝尝胡佳权的‘改良’版饺子。”爸爸对着饺子愣愣的看了一分钟，咽了一口口水，好像下决心似的夹起一只来，用慷慨就义的语气说：“那我就来试个‘毒’吧。”他先吃了一个正常的：“咦，味道不错呀！”又看到一个四边形的，问：“这个红色的是什么馅？”我刚想说是辣椒馅的，他已经夹了一只放进嘴里，爸爸的脸顿时变得通红：“好辣呀！”这时我和妈妈已经笑的前仰后合了，就这样，我们每吃一个都会哈哈大笑，像打开了一个神奇的盒子，虽然有的味道不怎么样，但是空气中弥漫着欢声笑语，这顿饭吃的真开心！
现在包饺子成了我的拿手好戏，我不仅可以包普通的饺子，还有自己的创意，敢于创新有时会有意想不到的收获。