中国乃是一个美食大国，比如重庆的麻辣烫、山西的刀削面……，我最喜欢吃的是重庆的麻辣烫，那叫一个“绝活”。
今天，我和姐姐从家中走到了美食街，我们左看右看。最终走进了这家重庆麻辣烫馆。在这里吃午饭的人还真多，我们找一个地方把东西放下去选菜。冰箱里的东西真是令人眼花缭乱，我选了鸭肝、香肠、小金菇、生菜、鱼片、肉串……选好了之后便交给大师傅去烧，在这时间，我到大师傅那里去看整个制作过程。大师傅用娴熟的动作先把线给拆开，放入冰箱里。拿几个漏勺放在滚烫的水中，把菜剪开，在勺子里来回动几下，放在水里烧了五六分钟后，把它拿出来放到碗中，倒入汤，再放些香菜，这道美味的麻辣烫就做好了。
咱也别站着啊，回去尝尝味儿吧！
哇！着美丽颜色多美呀！我坐下来先喝了一口汤，鲜，再尝了尝菜，也是鲜，整个菜只可以用“鲜”字来表达。
如果再放点辣油，那就是真的美味了，不仅鲜还辣，真让我吃了还想吃，吃的过程中会存在着很多的趣事，比如有一次，我太心急了，不小心放了很多辣油，把我辣得魂飞魄散了啊！但因为很好吃所以不得已，只好全吃掉了。
啊，重庆麻辣烫真让人流连忘返呀，你们也可以去一饱口福哦！