“看不见，摸不着！”你知道这个谜语的谜底是什么吗？对了，是“龙虾”（聋瞎）。小龙虾像一个威武的大将军，威风凛凛。
它浑身上下披挂一件深红或褐红色大铠甲，走起路来挥舞着大钳子，威风飒飒。小龙虾身体氛围三个部分：头胸部、腹部和尾部。在头部最前端，有几根细细密密，长短不一的触角，上下晃动。触角后面有两个如小绿豆般黑色的小眼睛，老人形容小孩子“小虾米眼”，估计从是受龙虾眼睛的启发吧。头胸部外壳坚定，活像一套铠甲般，让龙虾看上去无坚不摧。在头胸部后面，是小龙虾的腹部。它腹部的身体一节一节整齐排列，在腹部两边，也整齐排列着8条腿，它们前后划拉着，显得特别有趣。龙虾的尾巴像一片小扇子，轻轻的，薄薄的，上下扇动，可爱极了。小龙虾最有趣的是它的大钳子，它总是举着大钳子防备心十足，你要是去挑逗它，它一定会毫不犹豫地挥着大钳子吓唬你，或者干脆“咔嚓”一下，毫不留情地剪上去。
把小龙虾放在桌上，仔细观察它走路的姿势，你一定会笑弯了腰。它的八条腹足前后划拉着，像是在划龙舟一般，两个大钳子也不甘示弱，毫不懈怠地前后挥动着，耀武扬威。把两只小龙虾放一起，你看，它们便迅速燃气战火，“厮杀”起来，两对大钳子互相夹住，谁也不让谁，身体跟着转圈，有趣极了！我最喜欢拿根小树枝挑逗小龙虾，它机敏地伸出大钳子，毫不留情地夹上去，紧紧的，不肯放下。拎起树枝，这家伙也跟着吊在树枝上耍赖。
近年来，小龙虾变成了人们餐桌上的一道美食，每到龙虾上市时节，各种龙虾盛宴充斥我们的双眼，满足着人们的味蕾。可是，因为小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，特别是在头部，所以食用龙虾时一定要去头，切不能贪图省钱将头部一并食用。另外，吃龙虾一定要去除虾线，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。最后，如果在食用小龙虾时，发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不能吃。一句话：龙虾虽美味，食之要谨慎！