清汤鹅正确做法是什么 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、将买回来的鹅,清洗干净,并切成小块。 2、然后将开水倒入切好的鹅肉里面,将鹅肉去血水。 3、去掉血水后倒入锅里面,然后往锅里加入适量的水,开始煮。 4、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。 5、将材料放入到锅里面一起炖。 6、炖开了之后,将大火转为小火,继续慢炖一个小时,这样汤汁更加浓稠入味,时间到之后就可以盛起食用了。