鸡腿肉怎么炒 2024-10-17下载文档一键复制全文 主料：杏鲍菇2个、鸡腿5只。辅料：油盐适量、生抽适量、葱姜适量。 先将鸡腿切成块，放锅里煮沸，焯下水洗净。 菇洗净切成大块。生姜洗净切碎。锅里放油烧热，放入生姜煸香。 先将鸡腿放入锅里翻炒均匀。 放入菇和十三香，翻炒一会，放入适量的水煮沸。改中火再煮15分钟。等汤还剩一点，放入适量的盐，大火收汁，就可以出锅。