火烧的制作方法 2024-10-12下载文档一键复制全文 主要配料:面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等。 调料选用:酱油、香油。 制作步骤如下: 1、新鲜酵母用温水化开,倒入面粉中和成软面团,揉匀揉透,发酵; 2、发酵完成后取出,加少许碱,反复揉面,揉成长条; 3、分割四等份,分别揉圆按扁,用叉子在上面叉些洞; 4、锅底擦点薄油,将面饼放入,小火烙至双面上色均匀。