天津糖皮的制作方法 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、食材:小麦粉250克,红糖80克,油50毫升,盐2克,酵母粉1克。 2、把红糖放于容器中。 3、加水稀释成红糖水,加小麦粉、酵母粉。 4、和成糖面团静置20分钟。 5、小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。 6、将面团分成等份。 7、将糖面团分成等份。 8、糖面团与白面团叠在一起。 9、擀成长方形。 10、用刀划口成糖皮儿坯。 11、热油锅,糖皮儿坯入锅炸。 12、适时将糖皮儿翻面,炸熟即可捞出,控油后享用。