炒青菜的腌制方法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、准备油菜、蒜末、辣椒末。 2、青菜在清水中浸泡一分钟,去蒂。 3、清水煮沸,油菜焯水30秒,捞出备用。 4、倒入食用油,放入蒜末、辣椒末,大火爆香。 5、倒入油菜,翻炒均匀,加盐、鸡粉、水淀粉。 6、翻炒均匀,盛出即可。