滋补排骨汤的做法 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、排骨泡20分钟,洗净。 2、开水煮一下排骨,起到去血水的作用。 3、排骨捞出再次冲洗血沫。 4、排骨、葱、姜放入砂锅,砂锅加水。滴入少许料酒和醋。大火烧开。 5、大火烧开后。拣出葱,去掉表面的血沫。然后加入黄芪、山药和胡萝卜改小火慢炖。 6、出锅前加入红枣、枸杞再炖一会。 7、炖好后。盛入碗中,加葱丝和香菜末、撒少许盐即可。