家常冬瓜排骨汤的做法 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。 2、焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。 3、放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅。