花甲怎么做好吃又简单 手把手教你做爆炒香辣花甲

　　 新鲜花甲用清水浸泡，中途换多几次水，水里滴几滴香油，让吐沙更干净。

　　 锅里加水烧开后，将花甲放入，一开口马上夹岀来，不然肉质就变老了。

　　 冲洗干净里面。沥干水份。

　　 准备好蒜蓉和小尖椒。

　　 锅里倒入适量的橄榄油，烧热后爆香蒜蓉和小尖椒。

　　 加入老干妈油辣椒炒香。

　　 加入花甲翻炒。

　　 加少许生抽，紫苏叶切碎加入。

　　 加少许盐调味，撒上葱花捞匀即可。

　　 爆炒花甲就做好了。