鹅肝怎么做好吃又简单

　　1、把鹅肝用自来水冲洗干净后泡上四小时，中途换清水。

　　2、备好其它原料。

　　3、把鹅肝切片，然后用料酒和盐腌十分钟。

　　4、切好葱姜末。

　　5、芹菜切成小段，胡萝卜切成菱形片状，洋葱切成小块。

　　6、锅内烧水，把胡萝卜芹菜洋葱下锅氽一分钟捞出。

　　7、另起锅烧油，油热后下姜葱末爆香。

　　8、下鹅肝爆炒，炒多点时间，直到看不到一占血丝，四五分钟吧。

　　9、下氽好的胡萝卜芹菜洋葱炒匀。

　　10、适量加盐调味。

　　11.加点红花椒油即可出锅。