鸡和什么炖好吃又营养 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、鸡和香菇炖最有营养。做法如下: 2、鸡腿1只,香菇3朵,姜片3片,米酒、盐各少许。 3、香菇洗净(或泡软)、去蒂头,鸡腿先用热水烫过。 4、汤锅装入约八分满的水并煮开,放入鸡腿、香菇及姜片。 5、待汤汁滚沸后捞除浮渣,再以小火炖煮30分钟,调味之后淋上米酒即可食用。