香菇炒什么最好吃又营养 2024-10-11下载文档一键复制全文 香菇炒肉做法: 1、将香菇洗净,猪肉洗净切成薄片,加入生粉,生抽,腌制30分钟; 2、湖南椒洗净切丝,葱洗净切段,姜蒜切丝备用; 3、锅中烧热放少许油,到七成热时倒入肉片,翻炒均匀,加入少许盐; 4、待到猪肉变色,倒入湖南椒和葱姜蒜大火爆炒; 5、炒到青椒断生时,加入香菇,继续翻炒; 6、等到香菇变软时加入生抽,一勺蚝油,最后加入胡椒粉,再加少许盐调味,出锅。