鸡边腿的简单做法

　　1、鸡边腿去油，去皮，剁小块。

　　2、准备好土豆、线椒、葱姜、佐料。

　　3、鸡腿焯水去腥。

　　4、捞出，一定要控干水分。

　　5、热油，下调料炝锅，倒入鸡腿加红烧酱油煸炒。

　　6、加水，没过鸡腿，中火炖烧。

　　7、十五分钟后，加入土豆，盐，继续炖。

　　8、汤汁快干时，加入线椒。

　　9、关火后，焖制5分钟，出锅。