汤汁年糕怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、干鯷鱼(一把)去除头部和内脏。 2、处理好的干鯷鱼在平底锅翻炒一下(不用放油),炒好后磨成粉末状。 3、年糕用清水冲洗一下。 4、汤汁炒年糕的制作方法 5、鱼饼(2张)切成合适大小。 6、一根大葱切碎,一根开边切小段。 7、锅里倒入3杯水,鯷鱼粉末和3小块干海带,煮开。 8、煮开后加入年糕和大葱段。 9、放1勺韩式辣酱,1勺砂糖,2勺粗辣椒粉。 10、放入1勺酱油,1勺鱼露和切好的鱼饼。 11、最后放入大葱碎,煮至汤汁收干,完成。