汤爆羊肉怎么做

　　主料：羊肉。

　　辅料：葱，蒜，干辣椒，植物油，食盐，鸡精，孜然粉适量。

　　汤爆羊肉的做法：

　　1、大葱洗净切斜刀，大蒜拍碎，干辣椒切成小段。

　　2、锅大火烧热倒入适量食用油，放入蒜粒和干辣椒煸香。

　　3、倒入涮羊肉片快速翻炒。

　　4、待羊肉炒到八成熟时，倒入切好的大葱，放入适量的盐、孜然粉、鸡精。

　　5、继续翻炒至熟后出锅即可食用。