鸭掌十分钟能煮熟,但这时的鸭掌只是可以食用,并不软烂、入味。想要做出软烂且入味的鸭掌一般要将它放入锅中熬煮一小时左右,若是用高压锅熬煮它的话则可以将时间缩短至半小时左右。
十分钟能把鸭掌煮熟吗?
通常情况下将鸭掌放入开水中熬煮十分是能将它煮熟的,但是这时的鸭掌仅仅只是不夹生、可以食用而已,短短的十分钟不能将鸭掌煮至软烂并让它入味。
我们如果想要做出软烂、入味的鸭掌的话,就要将它放入锅中熬煮一小时左右,若是我们用来煮鸭掌的是高压锅的话,那就可以将这个时间缩短至三十分钟左右。
煮鸭掌的方法非常简单,我们只需要先将鸭掌倒入水中煮开,然后把它和高汤、葱、姜以及桂皮、八角、花椒等香料放入锅中熬煮,最后让鸭掌在卤水中浸泡三小时左右即可。