红烧鲍鱼的做法

　　1、鲍鱼洗净浸泡了48小时。

　　2、将鲍鱼冷水上锅蒸3小时。

　　3、将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用。

　　4、温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香。

　　5、放入里脊肉煸炒至变色。

　　6、待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒。

　　7、倒入适量生抽煸炒。

　　8、注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟。

　　9、搁盐调味。

　　10、放入红椒煸炒收汁即可。

　　11、装盘。